Szybki obiadek....

Dzisiaj "szybki obiadek" - racuszki.Pewnie wszystkie robimy podobnie.
-1 jajko
-1 op.400g kefiru lub jeszcze lepiej zsiadłego mleka
-mąka ile ciasto "zbierze" żeby było gęste/ na patelnie nakładam chochelką/
-proszek do pieczenia
-cukier waniliowy
Wszystko roztrzepać trzepaczką i nakładać na rozgrzana patelnie z odrobina oleju, smażyć po obu stronach.
Podawać z serkiem homogenizowanym/ja podaję z bieluchem/ i dżemem /mój własny wyrób/.
Posypać cukrem pudrem i obłożyć owocami. Smacznego!