Ciasto francuskie...

"To rodzaj ciasta o warstwowej strukturze cieniutkich listków.
Owa właściwość występuje dzięki dużej zawartości tłuszczu, umiejętnym wałkowaniu i pieczeniu w wysokiej temperaturze".

Ciasto to znane było już w starożytnej Grecji i Rzymie.

W Polsce jest od XVIII wieku.

Dowiedziałam się tylu ciekawych rzeczy o cieście francuskim z Wikipedii.

Ja jestem miłośniczką tego ciasta.
Jest podstawą wielu moich dań.

Na cieście francuskim możemy układać słodkie dodatki, wycinać z niego prostokąty lub zawijać w nim owoce.

Dzisiaj u mnie ciasteczka ze smażonymi jabłkami i dżemem morelowym własnej roboty.  

Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na tarce, przesmażyć z cukrem pudrem, dodać trochę cynamonu.

Układać na ciasto pokrojone w prostokąty.

Ułożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni ok.20 min. aż będą rumiane.
Pod koniec pieczenia dodać dżem.

Smaczne na ciepło i na zimno.  

Na cieście można również układać lub zawijać dodatki z warzywami, jarzynami, mięsem lub kiełbaskami.

U mnie dzisiaj z parówkami.  

Parówki układać na cieście, dodać ser żółty i posypać ziołami /ja dałam zioła prowansalskie/.

Piec ok. 20 min w temperaturze 200 stopni.

Smacznego!

Dania proste, szybkie i smaczne czyli to co ja lubię najbardziej.

Dla 2 osób mała przekąska na sobotnie popołudnie.

-1 op. ciasta francuskiego

-2 jabłka

-cukier puder wg.uznania

-cynamon
-2 łyżki dżemu morelowego

-4 parówki

-ser żółty

-zioła prowansalskie

-ketchup

Chcę również podziękować za wyróżnienie Wiesi i Ewie.

Czas mi nie pozwala dołączyć do zabawy ale jak tylko sytuacja się poprawi dodam oddzielny post.

Pozdrawiam i miłego tygodnia!

Szarlotka z lodami i bitę śmietaną...

Szarlotka - to ciasto uwielbiam najbardziej.

Dzisiaj szarlotka urodzinowa.

Jak zrobić?

Bardzo prosto -  na cieście francuskim.

Składniki:

-ciasto francuskie 1 op.

-jabłka ok.1/2 kg

-cukier ok.5-6 łyżek w/g uznania

-lody Koral śmietankowe

-śmietana 30% i trochę cukru pudru

Rozłożyć ciasto w formie do tarty, nakłuć widelcem i piec w temp.200 stopni ok. 15 min /ma być rumiana/.

Jabłka obrać ze skórki.

Zetrzeć na grubej tarce /ok.1/2 kg/ i przesmażyć z cukrem  /ja dałam 5 łyżek cukru ale możecie dać według uznania, najlepsze jabłka do takiej szarlotki to szara reneta ale mogą być dowolne/.
Można dodać cynamon /ja nie dodałam bo córka nie lubi/. 

Wyłożyć na upieczony spód, przykryć kawałkami ciasta /ja robię paski/ i piec ok.15 min.  

Pyszną, rumianą szarlotkę podaję na ciepło z bitą śmietaną i lodami.

-śmietanę 30 % ubijam przed podaniem z odrobiną cukru pudru

-świetne są śmietankowe lody Koral  

Do tego kawa z dużą ilością spienionego mleka, posypana cynamonem.

Tym razem szarlotka nie tylko dla mojego domowego łasucha ale przede wszystkim dla córki, która ją /obok tiramisu/ pokochała. 

Smacznego!
Pozdrawiam cieplutko!

Dostałam wyróżnienie od Mags.

Bardzo dziękuję.

Dołączę do zabawy jak tylko czas pozwoli.

Jesienny balkon i jesień w kolorach tęczy...

Jesienny balkon...

Jest dużo zieleni, trochę niebieskiego, brąz kasztanów, srebrzysty starzec, bakopa i wrzosy....  

Za oknami coraz smutniej, pospadały liście. 

Jak jesień to i dynia na balkonie...  

...i w domu...

Kawa i ciacho na poprawę humoru, na rodzinne imprezy, bo listopad to u mnie  imprezy urodzinowe.  

Przepis na tiramisu.

Moja jesień jest kolorowa.

Jest w niej również miejsce na fiolet.

Zielona herbata w Kubku Mamy na długie, chłodne jesienne wieczory.
To już koniec zabawy fotograficznej - Jesień w kolorach tęczy. 

Pozdrawiam jesiennie w kolorze fioletowym.  

Deser bez pieczenia i jesień w kolorach tęczy...

Pyszny deser bez pieczenia znalazłam na blogu Bożenki /tu/.

Składniki:
- duża paczka herbatników Petit Beurre
- krem karpatka duża porcja
- kawa 2-3 łyżeczki
- śmietana 30%
- cukier puder 1 łyżeczka
- batonik Prince-polo - ja dałam 2 szt.

Na blachę wielkości 33x23 cm.wyłożyć herbatniki namoczone w ekstrakcie z kawy.

Zrobić krem karpatkowy w/g przepisu i wyłożyć go na herbatniki.

Przykryć następną warstwą namoczonych herbatników.

Śmietanę ubić z cukrem pudrem i wyłożyć na herbatniki.

Posypać startym Prince-polo.

Wstawić do lodówki.

Deser na rodzinną imprezę.

Pozdrawiam jesiennie w kolorze granatowym.
Miłego weekendu!